Gastrit için diyet: tablo 5, 4, 3, 2, 1

Gastrit için diyet tablosu, ilgili doktorla anlaşılmalıdır. Seçim yaparken, her biri belirli hastalıkların tedavisinde kullanılan 15 tablodan oluşan bir sistem tarafından yönlendirilirler. Bir beslenme şeması seçerken, hastalığın ilerlediği formu - alevlenmeler veya remisyonları dikkate alırlar.

Gastrit için tablo numarasını ne belirler?

Gastrit için tablo numarası, kursun doğasına ve hastalığın evresine göre belirlenir. Önerilen diyetlerden herhangi biri, sindirim organlarının duvarlarını gastrit ile tahriş eden ürünlerin reddedilmesini ima eder. Her bir durumda, ayrıca genel beslenme kurallarına uymak gerekir.

Bunlar aşağıdakileri içerir:

• baharatlı yiyeceklerin ve alkollü içeceklerin reddedilmesi;
• sınırlı tatlı tüketimi;
• rendelenmiş ve doğranmış yemeklerin diyete dahil edilmesi;
• öğün sayısını günde altı defaya kadar artırmak;
• aşırı soğuk ve sıcak yemeklerin hariç tutulması.

Gastrit için eşit derecede önemli olan, menüdeki protein ve karbonhidrat gıdalarının "Tablo 1" e göre diyetle oranıdır. Alışılmış içecekler maden suyu veya kuşburnu suyu ile değiştirilir. Gastritin alevlenmesi sırasında beslenmeye özellikle dikkat edilir. Menü, ilgili doktorla tartışılarak önceden hazırlanır. Çoğu zaman, gastrit alevlenmesi ile "Tablo 5" önerilir. Terapötik bir diyetin etkinliğini arttırmak için stresli durumlardan kaçınmaya ve diyetteki lif miktarını artırmaya çalışırlar.

Dikkat! Gastrit alevlenmesi ile ilk gün, yiyecekleri tamamen reddetmeniz önerilir.

Gastrit için Diyet "Tablo 1"

Gastrit için "Tablo 1" in ayırt edici bir özelliği, diyete lezzetli ve besleyici yemekleri dahil etme yeteneğidir. Klinisyenler geliştirmede yer aldı. Hastalıklı organa maksimum huzur sağlayan teknikler kullandılar. Gastrit için ilk tablonun diyeti, diğerlerinin temellerini birleştirdi. Amacı, oniki parmak bağırsağı ve midenin işleyişini eski haline getirmektir. Diyet hem alevlenme döneminde hem de kronik gastrit seyrinde reçete edilir. Bazı durumlarda, ameliyattan sonra "Tablo 1"e uyulması endikedir.

Gastrit için bir diyetin temelleri şunları içerir:

• tuz miktarını azaltmak;
• fraksiyonel beslenmenin kullanımı;
• maksimum gıda öğütme;
• günde 2800-3200 kcal için yiyecek;
• sadece sıcak yemeklerin alımı.

Onaylı Ürünler

"Stola 1" menüsü izin verilen ürünlerden oluşmaktadır. Diyetteki varlıkları, sindirim sisteminin mukoza zarı üzerindeki tahriş edici etkiyi ortadan kaldırır. Diyetin temeli hayvansal yağlar, lif ve bitkisel yağlardır. İkincisinin kullanımı, metabolizma üzerinde olumlu etkisi olan safra salgısının uyarılmasını sağlar.

İzin verilen ürünler şunları içerir:

• sıvı süt lapası;
• tahıllar üzerinde çorbalar;
• rendelenmiş veya doğranmış yağsız et;
• yumurtalar;
• jöle ve jöle;
• yağsız balık;
• en yüksek dereceli makarna.

Yasak Ürünler

Bazı ürünler gaz oluşumunu tetikleyebilir ve gastritte ağrıyı artırabilir. Bu nedenle "Tablo 1" diyetindeki kullanımlarından vazgeçilmelidir.

Yasaklanmış ürünler şunları içerir:

• baklagiller;
• salatalıklar;
• lahana;
• mantarlar;
• taze orman meyveleri;
• turunçgiller;
• inci arpa ve mısır irmik;
• un ürünleri;
• sosisler ve sosisler;
• baharat;
• kvas ve alkollü içecekler;
• soda.

Hafta için örnek menü

Haftanın günü	Sabah kahvaltısı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi	Sütlü yulaf ezmesi, süzme peynir, sütlü çay	Fırında elma ve komposto	Köfteli patates çorbası, dana eti ve kompostolu pilav	Lor kütlesi ile komposto ve bisküvi	Haşlanmış tavuk ile karabuğday
Salı	Sütlü karabuğday lapası, bir adet haşlanmış yumurta, sütlü siyah çay	pişmiş armut	Pirinç çorbası, buğulanmış pirzola ile karabuğday, kuşburnu suyu	meyveli jöle	Patates püresi ve fırında balık
Çarşamba	Sütlü pirinç lapası, pişmiş elma, süzme peynir	Mayasız kurabiye ve meyve jölesi	Pirinç çorbası, karabuğday ile buğulanmış dana eti, komposto	Süzme peynirli Kissel ve cheesecake	Sebze püresi ile pişmiş balık, kuşburnu suyu
Perşembe	İrmik lapası ve süzme peynir	Bisküvi, elma püresi, komposto	Sebze çorbası, buğulanmış pirzola ile karabuğday	Komposto, mayasız bisküvi	Balık pirzola ve kabak püresi
Cuma	Yulaf ezmesi, hindiba sütlü	Berry jöle ve mayasız kurabiye	Köfte, karabuğday, buğulanmış dana eti ile yulaf ezmesi çorbası	Kuşburnu suyu ve bisküvi	Sebze püresi ile balık filetosu, komposto
Cumartesi	Az yağlı ekşi krema ile süzme peynirli güveç	Pişmiş elma	Yulaf ezmesi çorbası, pirinç lapası ve balık topları	Zayıf çay ile bisküvi	Haşlanmış sebzeli haşlanmış tavuk, komposto
Pazar	Yulaf ezmesi, ekşi krema ile süzme peynir	pişmiş armut	Sebze çorbası, buğulanmış pirzolalı pilav	meyveli jöle	Haşlanmış balık ile havuç püresi

Yorum! Gastrit için ilk tablonun diyeti en zor durumlarda reçete edilir. En katı olarak kabul edilir.

Gastrit için Diyet "Tablo 2"

Genellikle gastrit ile 2 numaralı diyet reçete edilir. Menü, ilgili doktorla ayrıntılı olarak kararlaştırılır. Diyetin amacı, sindirim sisteminin hassas kısımlarını mekanik hasarlardan korumaktır. Besin içeriği açısından, "Tablo 2" diğer terapötik diyetlerden daha düşük değildir. Ana kurallar yemek pişirmekle ilgilidir. Pişirme, haşlama ve haşlama ürünleri kabul edilir. Yiyecekleri kızartamazsın. Ayrıca zengin et suları yapmak kesinlikle önerilmez.

Onaylı Ürünler

Diyet yapma sürecinde menüye sindirimi daha zor besinler eklenebilir. Ancak bu nokta doktorla tartışılmalıdır. Kronik gastrit için "Tablo 2" diyetinin izin verilen ürünleri şunları içerir:

• hindi ve tavşan filetosu;
• dana bonfile;
• karaciğer;
• az yağlı balık çeşitleri;
• sebze ve et çorbaları;
• karabuğday, irmik, yulaf ezmesi ve pirinçten tahıllar;
• yüksek dereceli makarna;
• pişmiş sebzeler;
• yumurtalar;
• bazı un ürünleri;
• ısıl işlem görmüş meyveler;
• jöleler, pudingler ve süzme peynirli güveçler.

Yasak Ürünler

"Tablo 2"ye tabi bazı ürünler tamamen terk edilmelidir. Yasaklanmış ürünler şunları içerir:

• zengin et çorbaları;
• kaz, kuzu ve domuz eti;
• şeker içeriği yüksek şekerleme ürünleri;
• paketlenmiş meyve suları, kakao, kahve;
• alkol;
• herhangi bir konserve yiyecek;
• füme etler;
• salamura yiyecekler;
• baharatlı yemekler.

Tavsiye! Birinci sınıf jambon ve iyi doktor sosisi ile çeşitli diyete izin verilir.

Hafta için örnek menü

Diyet yapma derdine düşmemek için haftanın hazır menüsünü kullanabilirsiniz.

Haftanın günü	Sabah kahvaltısı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi	Buharlı omlet, hindiba	meyveli jöle	Sebzeli dana pirzola, kissel	Tatsız çörek, siyah çay	Sebzeli haşlanmış balık, kefir
Salı	Sütlü pirinç lapası, süzme peynirli güveç, komposto	Ryazhenka	Tavuk şehriye çorbası, buğulanmış pirzola	Kompostolu kraker	Fırında sebzeli tavuk fileto
Çarşamba	Sütlü yulaf ezmesi, bir adet yumuşak haşlanmış yumurta	Pişmiş elma	Mantar kremalı çorba, dana eti ile pilav	Çay ile kuru ekmek	Tavuklu sebze püresi
Perşembe	Sütlü karabuğday, kahve içeceği	Kefir	Köfte ile buğulanmış patates püresi	Ekşi krema ile meyve salatası	Sebzeli buharlı kuş, komposto
Cuma	Omlet, süzme peynirli güveç, çay	meyveli jöle	Pirinç çorbası, pirzola ve sebze püresi, kissel	Çay ile kraker	Pirinçli haşlanmış balık, güler yüzlü
Cumartesi	Az yağlı ekşi kremalı cheesecake, hindiba	Bal ile pişmiş armut	Mantar çorbası, sebzeli haşlanmış tavuk, smoothie	Kefir	Tavuklu sebzeli güveç
Pazar	Sütlü yulaf ezmesi, hindiba	Jöle	Pirinç çorbası, sebze püreli balık, komposto	Sütlü tatsız çörek	Sebzeli haşlanmış dana eti, kuşburnu suyu

Gastrit için Diyet "Tablo 3"

Mide gastriti için diyet menüsü "Tablo 3", hastalığa hazımsızlığın eşlik ettiği ve kabızlığa yol açtığı durumlarda düşünülür. Terapötik bir diyetin amacı, sindirimi normalleştirmek ve rahatsızlığı ortadan kaldırmaktır. Sınırsız bir süre için günde beş öğün yemek anlamına gelir. Yiyecekler kaynatılarak veya haşlanarak hazırlanır. Katı gıdaların duygusal bir kıvamda öğütülmesi tavsiye edilir. Meyve ve sebzeler çiğ olarak yenebilir.

Onaylı Ürünler

Bu diyetin özellikleri arasında soğuk yeme olasılığı ve bazı tatlı yiyecekler yer alır. "Tablo 3" diyeti ile kronik gastrit tedavisinde aşağıdaki ürünleri kullanabilirsiniz:

• dünün buğday ve tahıl ekmeği;
• az yağlı et suyu içeren çorbalar;
• deniz ürünleri ve balık;
• hububat;
• Süt Ürünleri;
• sebzeler ve yapraklı yeşillikler;
• maden suyu, kahve içeceği, çay;
• meyve suları ve hindiba;
• yumurtalar;
• sebze ve tereyağı.

Yasak Ürünler

"Tablo 3" diyetini izlerseniz, aşağıdaki yemeklerin kullanımına ilişkin bir yasak vardır:

• taze unlu mamuller;
• yağlı çorbalar ve et suları;
• konserve balık ve füme balık;
• makarna;
• irmik;
• turp, şalgam ve turp;
• kahve, kakao ve güçlü çay;
• mantarlar;
• yağlı soslar;
• çok haşlanmış yumurta.

Hafta için örnek menü

Haftanın günü	Sabah kahvaltısı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi	Buğulanmış peynirli omlet, kremalı hindiba	Çay ile kurutma	Ekmek ile pancar	Marshmallowlu yeşil çay	Karnabahar ile et güveç
Salı	Meyveli yulaf ezmesi, hindiba	Herhangi bir taze meyve	Patates eklemeden Okroshka	bir avuç kuru erik	Erişte ve kıyılmış et çorbası, meyve suyu
Çarşamba	Meyveli süzme peynir, sütlü siyah çay	beze çayı	Köfte, kızarmış ekmek ile sebze çorbası	elma suyu	Buğulanmış tavuk köfteli karabuğday, komposto
Perşembe	Ekşi krema, hindiba ile kabak krep	Tost ile çay	Sebzeli et suyu, ekmek kırıntıları	Kuru kayısılı yoğurt	Fırında balık, salata sosu
Cuma	Süt sosis, iki yumuşak haşlanmış yumurta, hindiba	Bal ile pişmiş elma	Az yağlı ekşi kremalı pancar çorbası, kızarmış ekmek	Suyu, kuru erik	Tavşan pirzola, sebze salatası
Cumartesi	Sütlü çay, ev yapımı ezmeli tost	Elma	Etli sebze suyu, ekmek kırıntıları	kesilmiş süt	Havuçlu gözleme, haşlanmış dana eti
Pazar	Kuru kayısılı yulaf ezmesi, yeşil çay	Bisküvili kahve	Sebzeli mantar çorbası, kraker	Süzme peynirli güveç, siyah çay	Etli karabuğday, kissel

Gastrit için Diyet "Tablo 4"

Gastrit için terapötik "Tablo 4" diğerleri kadar yaygındır. Gastroenterologlar, hastalığın alevlenmesi sırasında reçete eder. Diyetin amacı, enflamatuar süreçlerle başa çıkmak ve sindirim sisteminin organları üzerindeki yükü azaltmaktır. Tüketilen yağ miktarını azaltarak, günlük diyetin kalori içeriği de azalır. "Stola 4" diyetindeki ortalama rakam günde 2000 kcal'dir. Gastrit için porsiyon hacmi en aza indirilir. Bununla birlikte günde altı öğün yemek uygulaması yapılmaktadır.

Onaylı Ürünler

Tablo 4 diyetini uygularken izin verilen yiyeceklerin listesi, diyetin neye dayanacağını anlamanıza yardımcı olacaktır. Menü şunları içermelidir:

• süzme peynir;
• zayıf bitkisel infüzyonlar, kahve, kompostolar, maden suyu;
• sebze yağları;
• tavuk yumurtaları;
• şekersiz bisküvi ve ekmek;
• kurutulmuş otlar;
• buğulanmış ve haşlanmış sebzeler;
• hububat;
• yağsız et.

Yasak Ürünler

Menü hazırlanırken yasak yemeklere özellikle dikkat edilir. Günlük diyetten hariç tutulmalıdır:

• hayvansal yağlar;
• soslar ve baharatlar;
• pişirme ve taze ekmek;
• ağır krema ve ekşi krema;
• baklagiller;
• yağlı et ve sosisler;
• çikolata ve şekerleme.

Önemli! Etkisinin beklentileri karşılaması için, gastrit için önerilen beslenme ilkelerinden küçük sapmalar bile istenmez.

Hafta için örnek menü

Haftanın günü	Sabah kahvaltısı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi	Taze süzme peynir, bisküvi, çay	Pişmiş elma	Pirinç ve hindi ile kremalı çorba	Süzme peynirli güveç, çay	Patates püresi, balık kroket
Salı	Buğulanmış omlet, hindiba	Havuçlu elmalı sufle, kuşburnu suyu	İrmik ve krutonlu et suyu, haşlanmış balıklı karabuğday	Pişmiş elma	Dana eti ile karnabahar güveç
Çarşamba	İki yumuşak haşlanmış yumurta, hindiba	Bal ile pişmiş armut	Köfte ile pirinç çorbası, komposto	Kefir	Patates püresi, haşlanmış göğüs, çay
Perşembe	Suda yulaf ezmesi, bisküvili çay	Süzme peynir	Morina çorbası, yeşil çay	bir avuç kuru erik	Haşlanmış pirinç, tavuk köfte, kuşburnu suyu
Cuma	Yoğurttan mannik, yeşil çay	Pişmiş elma	Sebze çorbası püresi, balık pirzola	Buharlı cheesecake, çay	Sebzeli haşlanmış dana eti, komposto
Cumartesi	Sütlü karabuğday lapası, hindiba	meyveli jöle	Tavuk şehriye çorbası, çay	Süzme peynir-pirinç güveç, çay	Buğulanmış balık köftesi, pişmiş sebzeler
Pazar	Süzme peynirli yulaf ezmeli gözleme, hindiba	pişmiş armut	Dana eti ile pirinç çorbası	Kefir	Patates ve sebzeli hindi güveç, kuşburnu suyu

Gastrit için Diyet "Tablo 5"

Gastrit ile "Tablo 5" ilkesine göre beslenme en çok tercih edilen olarak kabul edilir. Diyet, ürünlerin maksimum ısıl işlemini içerir. Yemekler her 3-4 saatte bir yapılır. Gastritli beş numaralı diyetin en az iki yıl boyunca takip edilmesi tavsiye edilir. Gelecekte, yasak yiyecekleri diyete sokmasına izin verilir.

Onaylı Ürünler

Gastroenterologlar, "Tablo No. 5" de izin verilen ürünlerin listelerini oluşturmaya özen gösterdiler. Bunlar aşağıdakileri içerir:

• yağsız et;
• deniz ürünleri ve balık;
• pirinç, karabuğday ve yulaf ezmesi;
• yumurtalar;
• termal olarak işlenmiş meyve ve sebzeler;
• Süt Ürünleri;
• çavdar ve buğday ekmeği.

Yasak Ürünler

Mide gastriti olan beş numaralı diyeti uygularken, diyette istenmeyen yiyecekler olmadığını dikkatlice izlemek gerekir. Bu, sağlığınızı iyileştirmeye ve hastalığın daha fazla alevlenmesini önlemeye yardımcı olacaktır. "Tablo 5" aşağıdakilerin reddedildiğini ima eder:

• Mısır;
• mantarlar;
• maydanoz;
• Beyaz lahana;
• yağlı etler;
• tatlılar;
• güçlü kahve ve alkol;
• soda.

Hafta için örnek menü

Haftanın günü	Sabah kahvaltısı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi	Proteinli omlet, elmalı smoothie	Bal ile pişmiş elma	Karabuğday, sebze salatası, haşlanmış tavuk fileto, komposto	bir avuç kuru erik	Patates püresi, balık güveç, çay
Salı	Cheesecake, şekersiz çay	Havuç-elma salatası, komposto	Tavuklu makarna, haşlanmış sebze	Kefir, pişmiş kabak	Tavuklu sebze güveç, şekersiz çay
Çarşamba	Yulaf ezmesi, sütlü kahve	pişmiş armut	Balık köftesi, pilav, sebze salatası	Kefir, kuru kayısı	Kızılcık suyu, süzme peynirli güveç
Perşembe	Bal, kahve ile lor kütlesi	şeftali	Dana eti, kefir ile karabuğday lapası	Komposto, kuru erik	Balık güveç, mannik, çay
Cuma	Meyve salatası, yoğurt, yeşil çay	lavaş içinde sebzeler	Tavuk filetolu karabuğday çorbası, komposto	Kefir	Haşlanmış balık, kuşburnu suyu ile sebze güveç
Cumartesi	Yulaf ezmesi, bir parça peynir, dünkü ekmek	pişmiş armut	Tavuk şehriye çorbası, havuç salatası, komposto	Kefir, kuru erik	Patates püresi, fırınlanmış göğüs
Pazar	Cheesecake, yeşil çay	Bisküvili tahıllı yoğurt	Morina çorbası, kruton	Süzme peynirli güveç	Dana etli sebze güveç, kuşburnu suyu

Gastrit için Diyet "Tablo 6"

Gastrit için 6 numaralı diyet 1-2 ay boyunca uygulanır. Hastalık zayıflama aşamasındayken reçete edilir. Gastrit için "Tablo 6" diyetinin ana ayırt edici özelliği, atıştırmalıklar, bazı baharatlar, sosisler ve soslar yeme olasılığıdır. Aynı zamanda Stola 6 diyetindeki yemekler buharda pişirilir ve kaynatılır.

Onaylı Ürünler

"Tablo 6" atanan kişilere diğer hastalardan çok daha fazla izin verilir.

Bu, hastalığın daha hafif seyrinden kaynaklanmaktadır. İzin verilen ürünler şunları içerir:

• sebzeler;
• tavuk ve bıldırcın yumurtası;
• Süt Ürünleri;
• taze yeşillikler;
• şekersiz un ürünleri;
• marmelat, bal, reçel, jöle;
• birinci sınıf makarna;
• bitkisel kaynatma, çay, kahve, maden suyu;
• yağsız balık;
• diyet eti;
• doktor sosisi;
• hububat;
• süt ve ekşi krema bazlı soslar.

Yasak Ürünler

Diyet kısıtlamaları Tablo 6 için de geçerlidir. Böyle bir diyette diyetten çıkarılmalıdır:

• füme etler;
• aşırı tatlı tatlılar;
• yağlı çorbalar;
• Fast food;
• gazlı içecekler ve alkol;
• baharatlı yemekler.

Normal bir diyete geçme olasılığı, bireysel olarak bir doktorla kontrol edilmelidir.

Hafta için örnek menü

Haftanın günü	Sabah kahvaltısı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi	Doğal yoğurt, birkaç dilim peynir, çay	proteinli omlet	Sebze suyu ile karabuğday çorbası	Çay, peynir ve tereyağlı sandviç	Salatalık salatası ile buğulanmış balık
Salı	Az yağlı ekşi krema, yeşil çay ile süzme peynir	pirinç lapası	Krutonlu balkabağı kremalı çorba	Hindi ve bıldırcın yumurtası salatası, siyah çay	Tavuk pirzola, patates püresi, salata sosu
Çarşamba	omlet, kahve	Bal ile pişmiş elma	Tavuk şehriye çorbası, pancar salatası	Kefir	Sebzeler, buğulanmış dana eti, bisküvi
Perşembe	Yulaf ezmesi, hindiba	meyveli jöle	Tavuklu sebze çorbası	Süzme peynirli güveç çayı	Balık köftesi, pirinç
Cuma	Bir parça doktor sosisi, iki haşlanmış yumurta, peynir	pirinç lapası	Morina balığı çorbası, kruton	meyveli jöle	Haşlanmış dana eti, sebze
Cumartesi	Sütlü pirinç lapası	beze ile kahve	Dana etli sebze çorbası, tavuklu karabuğday	kesilmiş süt	sebze ve hindi ile kızartma
Pazar	Süzme peynirli güveç, kahve	pişmiş armut	Tavuk göğüslü pilav, salata sosu	doğal yoğurt	Sebzeli dana pirzola

Çözüm

Gastrit için diyet tablosu her şeyden önce dengelenmelidir. Bu nedenle, tüm nüansları dikkate alarak önceden bir menü hazırlamak gerekir. Kendiniz için beslenme ilkesini bağımsız olarak seçmek son derece istenmeyen bir durumdur. Bu, ilgili doktor tarafından yapılmalıdır.